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目前全国猪肉价格处于近三年来同期价格的最低水平
曾经的“猪周期”，三年一轮回，亏一年赚一年平一年，已经成为养殖户洞察市场风向的经验之谈。然而今年行情却十分“诡异”：猪价在春节期间萎靡不振，节后持续颓势，五月初突然强势上行，养殖户刚感觉到一丝暖意，猪价却又在6月急转直下，进入12月，一年中消费最旺季，行情仍旧不乐观。目前全国猪肉价格处于近三年来同期价格的最低水平，养殖户有可能再次进入小幅亏损。
广大养殖户傻了眼，看不懂，成了他们时常挂在嘴边的话。
猪市到底怎么了？以前的“猪周期”还是不是标杆？这年头养猪还能否踏实赚钱？
谢勇（罗江县顺河生猪养殖专合社理事长）：
养猪太难了！养了这么些年猪，我觉得最困难的就是对行情的判断基本消失了。涨价的时候不知道是为什么，心里虚；下跌的时候也找不到具体的原因，不知道啥时候才是头。有时候真的不想做了。
尤其是每次肉价上涨的时候，大家都说养猪赚了好多好多钱。说句真心话，行情好，是有赚，但我敢说，大头绝对不在我们这里，但承担最大压力的，绝对是我们这些养猪的。
其实一年高一年低的，严格来说还是有钱赚，但扛这个压力是最痛苦的，太煎熬了，好多人都因为这个原因不愿意养猪了。
王定强（安岳县天林镇屠宰场负责人）：
养猪一般3个多月出栏，对养殖户而言，中间就算有行情起伏他们也没法随时调整。而且，一家一户的，能够得到的全行业信息总是有限，时间滞后，肯定不够灵活。一旦供应多了，价格一跌肯定吃亏。
对做加工的就好点，不管是肉制品厂还是鲜肉销售的商户来说，这个问题就不存在，价格上涨了，肉不好卖，就少进点货；猪价低，肉价低，销量大，就多卖点。不管猪价如何，总之肉价是水涨船高，永远不会亏。现在交通好，到处都能够拉到猪，货源充足，相对而言，养殖户就要被动多了。
何志平 （省畜牧科学研究院研究员）：
我对全省114个养猪场进行了调研，发现我省（四川）现在生猪养殖是产能过剩，结构性供大于求。
我这里有组数据，从2006年至2013年，8年间全国的猪肉产量增加了3900万吨，增幅约40%；而由于技术进步，每头猪的出栏体重逐年增加，从2011年到现在，平均每头猪出栏体重增加了9.84千克，这意味着能提供的猪肉供应量也大幅增加。
与此对应的是，猪肉消费量却在减少。以前猪肉占市民肉类消费比例达66%，现在随着鱼蛋奶消费上升，猪肉消费比例持续下降。
更重要的是，这些信息，养殖户很多都不知道，有些知道却没有相应调整自己的养殖规模，都想着别人是不是会退出，我坚持到后面是不是能够迎来像2011年那样的“暴利期”，结果就悲剧了。
其实归根结底，还是要加大信息引导力度，提升全行业的科学养殖水平，才能保持一种相对理性和稳定的发展态势，以及合理的盈利水平，到了那种理想状态，养猪就不难了。
- See more at: http://www.thepigsite.cn/swinenews/43157/mu-qian-quan-guo-zhu-rou-jia-ge-chu-yu-jin-san-nian-lai-tong-qi-jia-ge-de-zui-di-shui-ping#sthash.CQKrBlH2.dpuf
广大养殖户傻了眼，看不懂，成了他们时常挂在嘴边的话。
猪市到底怎么了？以前的“猪周期”还是不是标杆？这年头养猪还能否踏实赚钱？
谢勇（罗江县顺河生猪养殖专合社理事长）：
养猪太难了！养了这么些年猪，我觉得最困难的就是对行情的判断基本消失了。涨价的时候不知道是为什么，心里虚；下跌的时候也找不到具体的原因，不知道啥时候才是头。有时候真的不想做了。
尤其是每次肉价上涨的时候，大家都说养猪赚了好多好多钱。说句真心话，行情好，是有赚，但我敢说，大头绝对不在我们这里，但承担最大压力的，绝对是我们这些养猪的。
其实一年高一年低的，严格来说还是有钱赚，但扛这个压力是最痛苦的，太煎熬了，好多人都因为这个原因不愿意养猪了。
王定强（安岳县天林镇屠宰场负责人）：
养猪一般3个多月出栏，对养殖户而言，中间就算有行情起伏他们也没法随时调整。而且，一家一户的，能够得到的全行业信息总是有限，时间滞后，肯定不够灵活。一旦供应多了，价格一跌肯定吃亏。
对做加工的就好点，不管是肉制品厂还是鲜肉销售的商户来说，这个问题就不存在，价格上涨了，肉不好卖，就少进点货；猪价低，肉价低，销量大，就多卖点。不管猪价如何，总之肉价是水涨船高，永远不会亏。现在交通好，到处都能够拉到猪，货源充足，相对而言，养殖户就要被动多了。
何志平 （省畜牧科学研究院研究员）：
我对全省114个养猪场进行了调研，发现我省（四川）现在生猪养殖是产能过剩，结构性供大于求。
我这里有组数据，从2006年至2013年，8年间全国的猪肉产量增加了3900万吨，增幅约40%；而由于技术进步，每头猪的出栏体重逐年增加，从2011年到现在，平均每头猪出栏体重增加了9.84千克，这意味着能提供的猪肉供应量也大幅增加。
与此对应的是，猪肉消费量却在减少。以前猪肉占市民肉类消费比例达66%，现在随着鱼蛋奶消费上升，猪肉消费比例持续下降。
更重要的是，这些信息，养殖户很多都不知道，有些知道却没有相应调整自己的养殖规模，都想着别人是不是会退出，我坚持到后面是不是能够迎来像2011年那样的“暴利期”，结果就悲剧了。
其实归根结底，还是要加大信息引导力度，提升全行业的科学养殖水平，才能保持一种相对理性和稳定的发展态势，以及合理的盈利水平，到了那种理想状态，养猪就不难了。
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