台湾嘉义县梅山乡瑞里的欣加坡生态村，20余年前发现园区有萤火虫后就刻意保育，不喷农药，让狼尾草牧草丛生，不仅成为有名的萤火虫观赏区，也发展出特别的牧草火锅，搭配现采的高山蔬菜和野菜，还得预约才能吃到。
据台湾《联合报》报道，欣加坡生态村“总管”李南辉说，20多年前经营民宿时，发现园区旁的山坡草丛间有不少萤火虫，决定好好保育，也不喷农药，让萤火虫一年年增加，如今这处赏萤区成为观光招牌。
李南辉后来想到他们的民宿在山区，更适合做牧草火锅，搭配当季高山蔬菜及当地的翼豆、树西红柿等野菜，推出后很受欢迎。
“牧草好吃吗？”许多游客好奇询问，李南辉说，牧草除了有养生功能，牧草梗多汁，是构成牧草火锅汤底的主角，让汤汁清甜且有甘蔗香。
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